НОЖ ПРОДАН!
Ва Накири Бочо - традиционный японский нож. Ручная работа. Мастерские Морисиге, Япония. Середина-вторая половина XX века.
0 руб
Статус: ЗАКАЗАН
Датировка: Середина XX-вторая половина века.
Происхождение: Япония.
Производитель: Мастерские Морисиге.
Материал\Технология: Лезвие - углеродистая сталь, рукоять - дерево (магнолия).
Информация по маркировке: 盛重 - клеймо мастерской Морисиге.
Габаритные размеры\Вес\Объём: Лезвие - 180 мм, рукоять - 135 мм, ширина лезвия от 40 мм, толщина около 1.5 мм, вес - 119 гр.
Дополнительная информация: Ва Накири Бочо - традиционный японский нож, который изначально был разработан для нарезки и шинковки овощей, но сейчас большинство шеф-поваров применяют накири(усуба) и для разделки мяса (кроме рубки костей и хрящей), т.е. этот нож практически стал универсальным. Ва - означает, что нож с традиционной японской рукоятью. В данном случае рукоять новая. Нож приведен в порядок и подготовлен к работе и продаже. На видео - пример ручного изготовления аналогичных ножей в одной из частных мастерских Японии.
Местонахождение лота: Москва.
Вся информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Pоссийской Федерации.
